Kayseri Pastırması Artık Avrupa’da Zırh Altında: AB Tescili Resmileşti!

Kayseri’nin asırlık lezzetlerinden pastırma, Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda koruma altına girdi. Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, bu önemli gelişmenin hem şehir hem de ülke adına büyük bir kazanım olduğunu söyledi.

Gülsoy yaptığı açıklamada, Avrupa Parlamentosu ve Konseyi tarafından onaylanan tescil ile Kayseri pastırmasının artık Avrupa Birliği ülkelerinde resmen korunduğunu belirtti. Sürecin zorlu geçtiğini ifade eden Gülsoy, özellikle Bulgaristan tarafından yapılan itirazlara rağmen kararlı bir mücadele yürütüldüğünü vurguladı.

Yaklaşık iki yıl süren teknik ve hukuki çalışmalar sonucunda elde edilen bu başarıyla Kayseri pastırması, Türkiye’nin Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tescili alan 46. ürünü oldu. Tescil sayesinde ürünün taklit edilmesinin önüne geçilecek ve uluslararası pazarda güvenilirliği daha da artacak.

Başkan Gülsoy, coğrafi işaretlerin yalnızca bir etiket değil, aynı zamanda ekonomik kalkınma ve tanıtım açısından önemli bir araç olduğuna dikkat çekerek, bu başarının üreticilere de büyük katkı sağlayacağını ifade etti.

Öte yandan Kayseri’nin diğer önemli yöresel ürünleri olan Kayseri Sucuğu ve Kayseri Mantısı için de Avrupa Birliği tescil çalışmalarının sürdüğü bildirildi.

Kayseri pastırmasının AB tescili, kentin gastronomi alanındaki marka değerini güçlendirirken, yerel ürünlerin dünya pazarında daha etkin yer almasının önünü açıyor.